安阳市北关区百姓干货店成立于2012年7月，主要经营干货类食品，批发兼零售。随着生活质量的提高，干货产业会更加发展壮大。消费者在购买干货时要先闻味再辨色，如含过量的二氧化硫的干货，都有一股酸涩的*味，而且含量越多的，*味越重；经*烟熏的干货颜色异于常色，如烟熏过的银耳外观色泽雪白，银耳的本色应该是白偏黄，不如烟熏过的好看，烟熏的金针颜色淡黄，且黄白两色分布不均，没烟熏过的金针则为金黄或棕干货黄，颜色均匀。